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Recetas de verano sencillas y energéticamente eficientes

¿Busca recetas fáciles y energéticamente eficientes para disfrutar este verano? ¡No busque más! 

 Hemos reunido cuatro recetas deliciosas que no sólo son sencillas de preparar, sino que también son perfectas para ahorrar energía durante los calurosos meses de verano. ¡Desde ensaladas refrescantes hasta comidas rápidas a la parrilla, estas recetas lo ayudarán a mantenerse fresco y reducir su consumo de energía! 

Consejos:  

  • Cambiar a electrodomésticos más pequeños (especialmente de 4 a 9 p. m.) significa facturas de energía más pequeñas. 
  • Las parrillas suelen utilizar menos energía que un horno convencional, ya que calientan los alimentos directamente mediante calor radiante en lugar de calentar el horno. También suele llevar menos tiempo, ¡lo que reduce el consumo de energía! 
  • Descubra cómo aprovechar al máximo su energía este verano en sdge.com/MiEnergía

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1. Ensalada de sandía, queso feta y menta 

Preparación: 10 minutos 

Total: 10 minutos 

Porciones: 4 

Ingredientes:  

  • 4 tazas de sandía en cubitos  

  • 1/2 taza de queso feta desmenuzado  

  • 1/4 taza de hojas de menta fresca, picadas  

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra  

  • 1 cucharada de vinagre balsámico 

  • Sal y pimienta para probar 

 Instrucciones: 

  1. En un tazón grande, combine la sandía, el queso feta y las hojas de menta picadas. 

  1. Rocíe el aceite de oliva y el vinagre balsámico sobre la ensalada. 

  1. Sazone con sal y pimienta al gusto. 

  1. Mezcle suavemente para combinar. 

  1. Sirva inmediatamente o enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir. 

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2. Pollo A La Parrilla Con Limón Y Hierbas 

Preparación: 10 minutos 

Cocinar: 15 minutos 

Total: 25 minutos 

Porciones: 4

Ingredientes: 

  •  4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel  

  • 2 cucharadas de aceite de oliva  

  • 2 dientes de ajo, picados  

  • Ralladura y jugo de 1 limón  

  • 1 cucharadita de orégano seco  

  • 1 cucharadita de tomillo seco 

  • Sal y pimienta para probar 

  • Rodajas de limón para servir 

Instrucciones: 

  • Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. 

  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo picado, la ralladura de limón, el jugo de limón, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. 

  • Coloca las pechugas de pollo en un plato llano y vierte la marinada sobre ellas. Voltee para cubrir uniformemente. (Opción: ¡corta el pollo en cuadritos para hacer brochetas de pollo!) 

  • Ase las pechugas de pollo durante 6 a 7 minutos por lado, o hasta que estén cocidas a 165 grados F y ya no estén rosadas en el centro. 

  • Retirar de la parrilla y dejar reposar 5 minutos antes de servir. 

  • Sirva con rodajas de limón a un lado. 

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3. Sopa fría de pepino y aguacate 

Preparación: 10 minutos 

Total: 10 minutos 

Porciones: 4 

Ingredientes: 

  •  2 pepinos grandes, pelados y picados 

  • 1 aguacate maduro, pelado y sin hueso  

  • 1 taza de yogur griego natural 

  • 1/4 taza de hojas de cilantro fresco 

  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco 

  • 1 diente de ajo, picado 

  • 1/2 cucharadita de comino molido 

  • Sal y pimienta para probar 

  • Pepino en rodajas, tomates cherry y hojas de cilantro para decorar (opcional) 

Instrucciones: 

  1. En una licuadora, combine los pepinos picados, el aguacate, el yogur griego, las hojas de cilantro, el jugo de lima, el ajo picado, el comino, la sal y la pimienta. 

  1.  Mezcle hasta que esté suave y cremosa.  

  1. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.  

  1. Si la sopa queda demasiado espesa, puedes diluirla con un poco de agua.  

  1. Transfiera la sopa a un bol y cubra.  

  1. Enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de servir.  

  1. Sirva frío, adornado con rodajas de pepino, tomates cherry cortados por la mitad y hojas de cilantro fresco, si lo desea. 

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4. Trozos de pollo crujientes Air Fryer 

 El uso de una freidora de aire crea platos deliciosos y crujientes y ayuda a ahorrar energía en comparación con los hornos tradicionales. ¡Pruebe esta receta rápida y fácil de tiras de pollo crujientes! 

Preparación: 10 minutos 

Total: 25 minutos 

Porciones: 4 

Ingredientes: 

  •  1 libra de filetes de pollo 

  • 1/2 taza de pan rallado 

  • 1/2 taza de queso parmesano rallado 

  • 1 cucharadita de ajo en polvo 

  • 1/2 cucharadita de sal 

  • 2 huevos 

  • Aerosol para cocinar o un chorrito ligero de aceite de oliva 

Instrucciones: 

  1. Precaliente su freidora a 375 °F (190 °C) durante aproximadamente 5 minutos.  

  1. Prepare la cobertura en un recipiente poco profundo mezclando el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo y la sal. 

  1. En otro recipiente poco profundo, bata los huevos para preparar el huevo batido. 

  1. Sumerja cada pollo tierno en el huevo batido, dejando escurrir el exceso, luego cúbralo con la mezcla de pan rallado. 

  1. Freír el pollo al aire colocando los filetes de pollo rebozados en una sola capa en la canasta de la freidora. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol o rocíe una pequeña cantidad de aceite de oliva. 

  1. Cocine y fría al aire durante 10-12 minutos, volteando a la mitad, hasta que el pollo esté dorado y cocido a 165°F.

Estas sencillas y deliciosas recetas son perfectas para el entretenimiento veraniego o una comida rápida y fácil cualquier día de la semana. Además, son energéticamente eficientes, por lo que puedes ahorrar energía mientras disfrutas de deliciosa comida casera. ¡Disfrute!